A natureza e a vida selvagem sempre me interessaram. Tanto que há trinta anos, decidi criar meu próprio jardim.  

  Desde 1994, que este pedacinho do paraíso me tem trazido muita alegria e diversão.

No processo de construção do jardim escolhi uma diversidade de plantas, como árvores e arbustos, para dar as boas-vindas aos pássaros no jardim, assim como algumas ervas para atrair insetos benéficos com o seu cheiro, que também auxiliam como dissuadores de pragas e insetos.  

Eu tenho cultivado ervas no meu jardim nos últimos vinte anos. Centenas de ervas crescem juntas ao lado de outras plantas ornamentais numa simbiose que cria um ambiente amigável para as aves que aqui encontram a sua casa e contribuem para a saúde do jardim.

Também descobri a importância das ervas no nosso bem-estar.  Com ervas culinárias livrei-me de uma gastrite que me incomodava há anos. Desde então tenho cultivado ervas de todo o mundo e procuro estar bem informada sobre os seus usos e propriedades.

A vontade de partilhar esta a minha paixão e conhecimentos com outros inspirou-me a abrir o jardim a visitantes. O jardim é assim regularmente visitado por Chefs e grupos de pessoas interessadas em experimentar os mais variados aromas e sabores das ervas aromáticas.